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達(dá)雷爾Suderman博士，總裁食品技術(shù)咨詢和食品創(chuàng)新研究所的創(chuàng)始人，他認(rèn)為在售貨亭內(nèi)設(shè)立自動售貨機(jī)的趨勢越來越明顯。

自助服務(wù)的MicroMarkets是來救援的下挫食品自動售貨機(jī)業(yè)務(wù)，但這個(gè)炎熱的趨勢是一個(gè)機(jī)會QSR品牌產(chǎn)品？我的回答是：“是的！” “我不知道。

最近在網(wǎng)上的一篇文章，題為“搶'N'轉(zhuǎn)到：新興的自助結(jié)帳MicroMarkets的青睞，自動販賣機(jī)的替代品，”比爾·布林頓，Aventi首席，資深的前自動售貨機(jī)運(yùn)營商，和過去的國家自動售貨協(xié)會主席，的描述MicroMarkets作為一個(gè)出納柜臺后面的一間便利店風(fēng)格的設(shè)定，但不。“這是一種榮譽(yù)框類固醇，”他說。“客戶檢查自己，并有數(shù)以百計(jì)的產(chǎn)品選項(xiàng)可供選擇。” 他還指出：“自動售貨機(jī)的收入正在萎縮，銷售都在下降，這是很難得到廠家想給我們的新產(chǎn)品，同時(shí)，客戶和客戶一直在尋求創(chuàng)新，布林頓說。” “大帳的數(shù)量，可以支持手動食品經(jīng)營萎縮，但他們不自動販賣銀行要加強(qiáng)一路下跌。”

在同一篇文章中，作者描述了自我服務(wù)的微型自動售貨機(jī)的市場，作為一個(gè)售貨亭，在那里客人選擇他們想要的物品，從各種熟悉的機(jī)架和銷售商，并為他們帶來一個(gè)自助結(jié)帳系統(tǒng)的觸摸屏亭。這引導(dǎo)他們通過在結(jié)帳過程中，認(rèn)識到每一個(gè)項(xiàng)目，顯示的價(jià)格和總付款。亭配備一個(gè)光學(xué)或無線的掃描器讀取UPC條形碼或RFID標(biāo)簽貼到每個(gè)產(chǎn)品。根據(jù)系統(tǒng)，顧客可以支付現(xiàn)金，借記卡或信用卡或預(yù)付儲值卡，或keytag顧客可新增產(chǎn)值在充電站接受現(xiàn)金或借記卡或信用卡。有些系統(tǒng)還提供了生物識別技術(shù)作為付款方式。

二，如何信息技術(shù)系統(tǒng)，使自動售貨機(jī)micromarket增長？

布林頓解釋說，micromarkets概念是七年前推出的自由購物系統(tǒng)，使用RFID標(biāo)簽的價(jià)格和安全攝像機(jī)監(jiān)控的處所。他說，事實(shí)證明，這是一個(gè)可行的辦法。micromarkets概念得到了一個(gè)巨大的推動對產(chǎn)品包裝，使用UPC條碼系統(tǒng)從去年推出，由運(yùn)營商或打印，并加蓋無包裝項(xiàng)目，與消費(fèi)者熟悉的超市收銀臺線。第一自助結(jié)帳店使用條碼技術(shù)的部署在2010年，而在此時(shí)，新的零售方法確實(shí)抓住了在自動售貨機(jī)行業(yè)。

第三，有一些其他的商業(yè)利益或機(jī)會？

訪問產(chǎn)品：自助結(jié)帳商店的另一個(gè)優(yōu)勢是，客戶可以持有和檢查產(chǎn)品，并讀取它的營養(yǎng)信息，然后才作出他們的購買;
靈活性：的主要利益micromarkets的是，他們允許運(yùn)營商為客戶提供他們想要的產(chǎn)品沒有被限制他們是否適合在一臺自動售貨機(jī)
盈利能力：金融股不言自明，根據(jù)布林頓說，誰的平均利潤率為1.15％，在傳統(tǒng)的銷售模式相比，有17％與micromarket。
現(xiàn)在讓我們回到原來的問題，micromarkets品牌QSR產(chǎn)品提供了新的機(jī)會嗎？答案是響亮的“是”，但風(fēng)險(xiǎn)不利的市場營銷部門可能不會支持它。